Restaurants
La Table du Connétable bénéficie d’un cadre remarquable. Ce restaurant gastronomique ouvre sur les magnifiques jardins et parterres du Château de Chantilly.
Ici, l’élégance des assiettes rivalise avec celle du décor, dont les fenêtres ouvrent sur les jardins du Château et la Fontaine de Beauvais.
Le exécutif chef Clément Le Norcy, met tout son savoir-faire au service de l’Auberge du Jeu de Paume. Il veille à impliquer les producteurs de la région, avec lesquels il échange beaucoup, dans le choix des meilleurs produits pour une cuisine très personnelle et parfois surprenante. Sa signature culinaire se veut authentique par les produits, un peu malicieuse par les accords et soyeuse par les sauces. En reprenant l’offre gastronomique de l’Auberge du Jeu de Paume, Clément Le Norcy n’a qu’une seule volonté : de la prise de réservation jusqu’à la dernière mignardise, en passant par le choix du pain … faire vivre la cuisine !
HORAIRES
- Dîner : 19h00 à 21h30 (Mercredi - Samedi)
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Tenue correcte de rigueur au restaurant gastronomique.
Les animaux ne sont pas acceptés.
Durant le weekend, les vendredis et les samedis soir, nous vous recommandons vivement de réserver votre table dès à présent au risque de ne pas pouvoir vous garantir la disponibilité à votre arrivée et durant toute la durée de votre séjour.
LE JARDIN D’HIVER
Le Bistrot chic de l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, un parti pris d’une gastronomie décomplexée, une cuisine exquise et désacralisée faisant la part belle aux produits saisonniers. « Une cuisine française à la fois simple et raffinée, dans un décor élégant et décontracté. Tout pour revisiter les classiques sur un mode « casual » à la française. Et séduire aussi bien les hôtes de l’hôtel qu’une clientèle extérieure en quête de nouveauté. » Un esprit bistrot bucolique au cœur du centre historique de Chantilly...
HORAIRES
- Petit-Déjeuner:
Lundi au Vendredi: 07h00 - 10h00
Samedi & Dimanche: 07h30 - 10h30
- Déjeuner:
Lundi au Vendredi: 12h00 - 14h00
Samedi & Dimanche: 12h30 - 14h00
- Dinner:
Dimanche au Jeudi: 19h00 - 21h00
Vendredi & Samedi: 19h00 - 21h30
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Déjeuner et dîner à la carte ou au menu. Notre carte est actualisée au gré des saisons et du marché !
Bar
LOUNGE BAR
GOURMANDISES ET EN-CAS
À tout moment de la journée, que vous travailliez ou que vous cherchiez simplement à vous détendre découvrez notre élégant Lounge Bar avec ses mobilier luxueux aux couleurs chaudes, avec canapés en cuir, fauteuils en velours, bibliothèques en bois et cheminée. Tout se combine pour créer une atmosphère chaleureuse et cosy.
Cet endroit élégant propose des boissons toute la journée et des collations classiques ainsi que de délicieux Afternoon Teas, accompagnés d'une incroyable liste de cocktails classiques et exclusifs, d'une grande sélection de vins et de champagnes.
HORAIRES:
- Tous les jours: 10h00 - 01h00